DTRO膜

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03-31

全面革新工艺技术,开启茶饮新征程 在浓缩茶饮料过程中,可以采用更耐污染的DTRO膜组件,其开放式流道更适合浓缩复杂成分的料液,并且完全保留其中的有效物质,达到良好的浓缩效果。...

  茶饮料属于一种软饮料,是世界三大无醇饮料之一。茶饮料一般以茶叶的提取液、浓缩液或速溶茶粉为主要原料,经过滤、调配、灭菌和灌装等工艺制备而成。其中含有一些茶叶功效成分,如茶多酚、茶氨酸、生物碱等;茶饮料因其天然、营养、保健的特点备受世人青睐,成为最受欢迎的饮品之一;茶饮料根据原料的不同可分为纯茶型饮料、功能型茶饮料以及调味型茶饮料。目前我国茶饮料仍是以奶茶饮料、果味果汁调味茶饮料和复合茶饮料为主,而随着时代的发展和社会进步,消费者回归自然、向往健康的生活习惯也为茶饮料的开发提供了新的方向,纯茶型饮料和功能型茶饮料将会是后续茶饮料开发的主要方向。

茶饮料

  在茶饮料的生产过程,有两大重要环节,一方面是澄清环节,为保证茶饮料产品的清澈透亮,需充分利用不同的澄清工艺来抑制或阻止茶沉淀的形成,解决冷后浑的现象,可以使用陶瓷膜过滤或是其他技术达到澄清效果,另一方面是浓缩环节,使用热浓缩耗能高,时间过长也可能导致一些活性成分的损失,保证保留有效物质的前提下,使用反渗透浓缩一种有效手段。

  在浓缩茶饮料过程中,可以采用更耐污染的DTRO膜组件,其开放式流道更适合浓缩复杂成分的料液,并且完全保留其中的有效物质,达到良好的浓缩效果。同时DTRO膜操作简单,膜组件使用寿命长,更换容易,节省了运行维护成本。

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