09-06
DTRO膜技术助力茶饮料完成由“量”到“质”的转变随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者喜欢的饮料品类之一。
CBNData《2020天猫茶行业趋势消费报告》显示,全球茶叶消费向好发展,预计到2025年市场规模将突破450亿欧元;作为茶叶故乡的中国,市场消费占比也是逐年攀升,2019年中国茶品类消费便已占到全球市场销售额将近30%。
随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者喜欢的饮料品类之一。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。数据显示,茶饮料已成为我国第三大饮料类,仅次于碳酸饮料和纯净水,市场规模占饮料整体规模的近20%。
中国茶饮料市场经历了初始阶段、快速发展期、结构调整期和当下由“量”向“质”的转变期。如何完成由“量”向“质”的转变呢?茶饮料生产上容易发生很多问题,如沉淀,汤色难保持、香气损失严重等,需要一套完整的解决的方案,提高茶饮料的质量。
茶饮料的生产工艺与其他饮料相似,具体工艺流程是:茶汁浸提→过滤→调配→浓缩→干燥。浓缩过程是茶饮料生产的关键部分,膜浓缩的过程不但可以减少香气的损失,而且得到的香气品质很好,是茶饮料生产的关键技术。
浓缩过程中可采用更耐污染的DTRO膜组件,其开放式流道更适合浓缩复杂成分的料液,并且完全保留其中的有效物质,达到良好的浓缩效果。同时DTRO膜操作简单,膜组件使用寿命长,更换容易,节省了运行维护成本。
德兰梅尔DTRO膜元件导流盘表面为凸点设计,使料液在流动过程中呈现湍流的状态,增强膜元件抗污染能力。DTRO膜能够在不依赖预处理工艺的情况下有效去除污染物,独立过滤膜元件设计,当膜片受到污染时,根据实际情况对部分DTRO膜片与导流盘进行更换,降低系统耗材成本。
德兰梅尔DTRO膜技术一直坚持"可循环、可持续、更经济、更环保"的发展理念,不断加强自身技术实力,积极引入环保领域新技术,提高服务质量,实现品牌健康、稳定和持续发展。
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